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一般说的吃几两主食,是指生的还是熟的? ...
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一般说的吃几两主食,是指生的还是熟的?
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青峰
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电梯直达
楼主
发表于 2014-11-18 15:50:33
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一般说的吃几两主食,是指生的还是熟的?
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暮光
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沙发
发表于 2014-11-18 15:52:39
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是指生的,生的好测量重量
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菩提
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板凳
发表于 2014-11-18 15:56:39
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主食量指的是生重
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热卡
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地板
发表于 2014-11-18 16:02:20
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一般都是指生重
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卡门
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发表于 2014-11-18 16:05:46
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生重!通过计算公示计算的食物重量,无论是主食还是其它食物,都是以生重来衡量的,尤其是对于主食来说,因为主食,尤其大米、白面等做熟之后,因为饱含了一定的水分,重量肯定是会有所增加,一般主食经过处理做熟之后,熟重和生重之间的差别是1.5倍。举例来说,50g的面粉做成馒头之后,重量约为75g,用老百姓的话说就是1两生米生面对应1两半的馒头米饭。
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Cat
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发表于 2014-11-18 16:09:14
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主食都是指的生重。如果是大米的话,大概50克大米对应100-130克米饭,和用高压锅或电饭煲煮饭时加的水的多少有关。
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