饮食控制是糖尿病治疗的基础。某些食物由于其能快速升高血糖或引起糖尿病慢性并发症的发生，应该少吃或不吃。了解这些食物，并在饮食上加以注意，有利于提高血糖控制并减少糖尿病并发症的产生。

      糖尿病患者不宜吃白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饮料、甜饼干、甜面包及糖制糕点等食品。以上食品含单糖或双糖很高，糖尿病患者进食后易出现高血糖。

      含热量较高的花生、瓜子、腰果、松子、核桃不宜经常食用，含糖量较高的食物如粉丝、红薯、土豆、芋头、玉米、菱角、栗子、毛豆等干豆不宜作为糖尿病人的蔬菜。作为副食时，应减少主食的供应。并应限制数量。

      糖尿病患者不宜食用富含胆固醇的食物及动物脂肪，如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等，少吃油炸、油煎、油炒和油酥的食物，因以上食物易使血脂升高，导致动脉粥样硬化和心脑血管疾病发病率增加。

      过量的酒类可造成血脂代谢紊乱，并加重肝脏负担；长期饮酒可增加糖尿病并发症发生率；注射胰岛素者空腹饮酒会引起低血糖。因此糖尿病患者不宜饮酒。如欲饮酒，可少量饮用酒精浓度低的啤酒。400毫升啤酒约供热能112千卡，相当于30克粮食，主食量中应相应减去这部分。

      饮食宜清淡不可过咸，减少食用加工或腌制的食品，以防止钠盐摄入过多，因高钠易诱发高血压和动脉硬化。